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ビタミンB6   タンパク質代謝の中心になる水溶性ビタミン
もとは皮膚炎を予防する効果から発見された水溶性のビタミンで、別名、ピリドキシンとも呼ばれます。タンパク質を代謝するためには必須のビタミンで、タンパク質の摂取量が多いほど必要量も増します。 また健康な皮膚や髪を作るのもビタミンB6のはたらき。最近、注目されているのは、免疫機能を正常にする働きで、ビタミンB6が不足すると、アレルギー症状が出やすいとされています。アレルギーは治りにくいものですが、ビタミンB6を摂取することで、アレルギー症状が軽くなる人もいます。 ビタミンB6欠乏の場合の症状や兆候 神経過敏、不眠、貧血 胃や腸がただれる、足がつったり、手足がしびれる 妊娠初期ではつわりがひどい 虫歯になりやすい、口内炎、舌炎	摂取法 水溶性のため、体内に蓄積することが出来ません。ただし、腸内細菌によって合成されることもあり、比較的欠乏症が起こりにくいとも言われています。 ただし、抗生物質を服用している人は、腸内細菌ができにくいことから不足しがちに。同様に妊娠中もホルモンの関係で欠乏症になる場合がありますので注意しましょう。 成人の1日の摂取量は1.2mg〜1.3mg。摂取しためは出来ないので、マメに摂取するようにしましょう。 ビタミンB6を多く含む食品 カツオ、マグロ、サケ、サンマ 牛レバー、サバ、バナナ