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ビタミンB12   別名、造血ビタミン
悪性貧血を予防することから発見された水溶性のビタミンで、赤いビタミン、またはコバラミンとも呼ばれています。ビタミンB12は葉酸と協力して、赤血球のヘモグロビンの合成を助けています。 不足すると造血がうまくいかずに、赤血球が減ったり、巨大な赤血球ができて、悪性貧血になります。そうなると、体のだるさ、目眩、動悸、息切れがする他、手足がしびれるなどの症状が起こります。 ビタミンB12欠乏の場合の症状や兆候 悪性貧血、だるい、虚弱、ひどい疲れ 頭痛、食欲不振、下痢 無気力、憂鬱 口内炎、味覚低下	摂取法 ビタミンＢ12は動物性の食品に含まれています。完全な菜食主義をしている人は、食べ物から摂取することが出来ないので、栄養補助食品やビタミン剤などで補ってください。 完全な菜食主義者でない限り、一般に不足することはありません。過剰に摂取しても、尿中に排泄されるため過剰症はないと言われています。 ビタミンB12を多く含む食品 アサリ、シジミ、肉のレバー イワシ、卵、チーズ、カキ