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マンガン 骨・肝臓の酵素作用活性化の愛情ミネラル
小腸から吸収され、酵素の補因子として酵素を活性化させる働きのあるマンガン。炭水化物や脂質の代謝を行ううえで、重要な役割を果しています。特に骨や関節を丈夫にする結合組織はマンガンが関与する酵素がないと合成できません。成長期には非常に大切な栄養素といえます。 また、マンガンは別名・愛情ミネラルとも呼ばれます。それは、愛情指向に大きく影響をしているから。マンガンを含まない餌でウサギを飼うと、そのウサギは子育てを放棄するという実験結果もあります。愛情面以外にも、性機能が低下したり、妊娠機能が低下するというデータがあります。 マンガン欠乏の場合の症状や兆候 疲れやすい、めまい、運動失調 体重減少、骨がもろくなる	摂取法 マンガンは動物性食品にはなく、玄米ご飯や大豆、アーモンドをはじめさまざまな植物性食品に幅広く含まれています。通常の食生活をしていれば、不足の心配はありません。日の摂取量の許容上限量は10mg。 マンガンを多く含む食品 わかめ、干しひじき、ごま アーモンド、大豆、シジミ つるむらさき、キウイ